Si te preguntas qué comer en León, la respuesta es sencilla y deliciosa: tapas, cecina, botillo, y morcilla, acompañados siempre de un buen vino de la Tierra de León o un vermut. La gastronomía leonesa es una de las más ricas y variadas de España, y su cultura del tapeo es famosa en todo el país. No puedes irte sin probar los productos estrella de su tradición culinaria.
Tapeo Leonés
León es conocida como la capital de la tapa gratuita. Al pedir una bebida, automáticamente recibirás una tapa generosa, que puede ser desde una ración de patatas con salsa picante, croquetas, o un trozo de morcilla.
- El Barrio Húmedo: Es el corazón del tapeo. En el Barrio Húmedo cada bar compite por ofrecer la mejor y más original tapa. Es una experiencia inmersiva que te permite cenar prácticamente a base de pequeñas degustaciones.
- El Barrio Romántico: Una alternativa más tranquila, pero igualmente excelente para disfrutar de los sabores locales.
Embutidos de León
León es tierra de carnes curadas de alta calidad. Si te alojas en un lugar tan confortable como My Palace, te recomendamos dedicar una tarde entera a degustar estos manjares de la gastronomía leonesa.
Cecina de León: El Tesoro Ahumado
La Cecina de León es el producto estrella, con Indicación Geográfica Protegida. Es carne de vacuno curada, salada y ahumada, que se sirve en finas lonchas. Su sabor intenso y su textura inconfundible la hacen única.
Morcilla de León: El Sabor del Invierno
A diferencia de otras morcillas españolas, la leonesa no lleva arroz, sino cebolla, manteca y especias, lo que le confiere una textura suave y un sabor potente. Se sirve frita o untada en pan.
Platos de Cuchara y Tradición
Además del tapeo, la cocina leonesa ofrece platos contundentes perfectos para el clima.
- El Botillo del Bierzo: Un embutido de despiece de cerdo, adobado y curado, que se cocina y se sirve con cachelos (patatas cocidas) y verduras.
- Cocido Maragato: Típico de la comarca de la Maragatería. La peculiaridad es que se come «al revés»: primero las carnes, luego los garbanzos y las verduras, y por último la sopa.
Cuando vuelvas a descansar después de una intensa jornada gastronómica, en My Palace podrás recordar los sabores de una de las mejores cocinas del norte de España. ¡Buen provecho!